|
|
Hanchenbrustfilets Mit Zucchinihaube.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, zout, peper, peper uit de molen, 1 theel. tijm, 1 theel. oregano, boter of margarine, 2 knoflooktenen, 1 theel. zout, 1 ui, 1 courgette, 2 tomaten, scheutje witte wijn, 1/2 bosje oregano, 2 bekers yoghurt, 125 g geraspte Provolone kaas, 1 bosje bieslook.
Voorbereiding:
De kipfilets onder koud stromend water afspoelen en met keukenpapier droogdeppen.
De kipfilet met zout, peper, tijm en oregano kruiden.
De knoflooktenen met een snufje zout fijnwrijven.
Boter of margarine verhitten en hierin de knoflook fruiten.
De kipfilets in het knoflookvet aanbakken.
De kipfilets uit de pan nemen en in de ovenschaal leggen.
De ui pellen en fijnhakken.
Ui in achtergebleven bakvet glazig fruiten.
De courgette in niet te d
Bereidingswijze:
De groenten over de kipfilets in de ovenschaal verdelen.
De yoghurt losroeren met de eieren en er de geraspte kaas door roeren.
Schenk dit in de ovenschaal.
De oven voorverwarmen op 180-200 graden.
De ovenschotel in 15-20 min. gaarbakken.
Totslot met de fijngeknipte bieslook bestrooien.
|
|
|